Ten rodzaj mieszadła sprawdza się przy przygotowywaniu gęstych mas sernikowych, kremów i ciast ucieranych.
Mieszadło wzbogacone jest o silikonową płozę na jednym ze swych ramion. Dzięki niej, obracając się w dzieży sięga bliżej jej wewnętrznych ścianek, częściowo zgarniając przylepiające się do nich produkty. W wyniku tego, w większości przypadków, staje się zbędne używanie do tego celu ręcznej szpatułki.
Mieszadło jest wykonane z odlewu aluminiowego i powlekane nylonową powłoką antyadhezyjną. Stanowi element standardowego wyposażenia modelu 5KSM175PS miksera Artisan 5. Pasuje do wszystkich pozostałych modeli mikserów z uchylną głowicą (linii Artisan 5 i Classic). Nie pasuje do modelu MINI ani do miksera z podnoszoną dzieżą 5KPM5.